Phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết peptid, protein là:

Trong các nhóm protein sau, loại nào có cấu tạo là protein tạp:

Trong các enzym sau, enzym nào được xếp vào nhóm endopeptidase hoạt động: 1. Pepsin; 2. Pepsinogen; 3. Trypsinogen; 4. Chymotrypsin; 5. Carboxypeptidase

Trong các enzym sau, enzym nào được xếp vào nhóm exopeptidase: 1. Pepsinogen; 2. Carboxypeptidase; 3. Dipeptidase; 4. Proteinase; 5. Aminopeptidase

Các quá trình thoái hoá chung của acid amin là: 1. Khử hydro; 2. Khử amin; 3. Khử carboxyl; 4. Trao đổi amin; 5. Kết hợp nước

γ-Amino Butyric Acid (G.A.B.A) là: 1. Sản phẩm khử amin của Acid glutamic; 2. Sản phẩm khử carboxyl của Acid glutamic; 3. Có tác dụng dãn mạch, tăng tính thấm thành mạch; 4. Chất có trong chất xám tế bào thần kinh, cần thiết cho hoạt động của neuron; 5. Không có tác dụng sinh học

NH3 sẽ chuyển hoá theo những con đường sau: 1. Được đào thải nguyên vẹn ra nước tiểu; 2. Tham gia phản ứng amin hoá, kết hợp acid a cetonic để tổng hợp lại acid amin; 3. Ở gan được tổng hợp thành urê theo máu đến thận và thải ra nước tiểu; 4. Tham gia phản ứng trao đổi amin; 5. Ở thận NH3 được đào thải dưới dạng NH4+

Các chất sau có mặt trong chu trình urê:

Acid α-cetonic sẽ chuyển hoá theo những con đường sau: 1. Kết hợp với NH3 để tổng hợp trở lại thành acid amin; 2. Tham gia vào chu trình urê; 3. Được sử dụng để tổng hợp glucose, glycogen; 4. Kết hợp với Arginin để tạo thành Creatinin; 5. Một số acid α-cetonic bị khử carboxyl để tạo thành acid béo

Các acid amin sau tham gia vào quá trình tạo Glutathion:

Methionin tham gia vào quá trình tạo thành những sản phẩm sau: 1. Cystein; 2. Glutathion; 3. Taurin; 4. Creatinin; 5. Melanin

Bệnh bạch tạng là do thiếu enzym sau:

Thiếu Homogentisat oxygenase đưa đến tình trạng bệnh lý:

Sản phẩm khử carboxyl của acid amin sẽ là: 1. Acid α-cetonic; 2. Amin tương ứng; 3. NH3; 4. Một số chất có hoạt tính sinh học đặc biệt; 5. Aldehyd

Tốc độ chuyển hoá protid phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Protid có thể bị biến tính dưới tác dụng của những yếu tố sau:

Serotonin: 1. Được tổng hợp từ acid amin Tyrosin; 2. Được tổng hợp từ acid amin Tryptophan; 3. Có tác dụng tăng tính thấm thành mạch; 4. Có tác dụng gây co mạch và tăng huyết áp; 5. Được đào thải ở nước tiểu

Trong viêm gan siêu vi cấp tính, có sự thay đổi hoạt độ các enzym sau:

Dạng vận chuyển của NH3 trong máu là:

Chu trình Urê liên quan với chu trình Krebs qua phân tử:

Liên kết đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc bậc 3 của protein là:

Tất cả các acid amin đều có hoạt tính quang học:

Trong thiên nhiên thường gặp loại D α acid amin:

Liên kết hydro là liên kết giữa nhóm -COOH của acid amin này với nhóm -NH2 của acid amin kia bằng cách loại đi một phân tử H2O.

Ở trẻ sơ sinh, cấu tạo màng ruột trẻ không thể hấp thụ protein có trọng lượng phân tử tương đối lớn, ví dụ các Ig.

So với Creatinin máu, Urê máu là xét nghiệm có giá trị đặc hiệu hơn để đánh giá chức năng thận.

Pepsin, Trypsin, Chymotrypsin là các enzym hoạt động tốt ở môi trường acid của dịch dạ dày.

Phản ứng Biurê là phản ứng dùng để nhận biết acid amin, peptid, protein.

Acid amin cần thiết là những acid amin mà cơ thể tổng hợp được từ quá trình chuyển hoá của glucid, lipid.

Acid nucleic là một loại protein tạp, thường kết hợp với protein sau để tạo nucleoprotein: