Đề thi Trắc nghiệm Công nghệ 12 Chương 3: Nuôi trồng thủy sản – Bài 19: Công nghệ nuôi một số loài thủy sản phổ biến ở Việt Nam là một phần quan trọng trong chương trìnhCông nghệ 12 – Cánh Diều.

Trong bài học này, học sinh sẽ tìm hiểu về:

1. Kỹ thuật nuôi cá rô phi trong lồng:

• Chuẩn bị lồng:

  • Lựa chọn vị trí đặt lồng:

    • Đặt lồng ở nơi đã quy hoạch trên sông, hồ chứa, hồ thủy điện có nguồn nước sạch, lưu thông và chất lượng đảm bảo.

    • Tránh xa khu vực tàu thuyền neo đậu, qua lại.

  • Kích thước lồng nuôi và nguyên vật liệu làm lồng:

    • Lồng lưới với khung thép không rỉ, thường dùng ống thép tuýp có φ = 44, lồng lưới 2 lớp, sâu 3 m.

    • Kích cỡ lồng phổ biến: 6 m x 6 m x 3 m hoặc 9 m x 6 m x 3 m.

    • Phao sử dụng là thùng phi nhựa có thể tích khoảng 200 lít.

• Lựa chọn và thả giống:

  • Chọn cá khỏe, đồng đều, màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn, không mang mầm bệnh.​

  • Thả cá giống vào sáng sớm hoặc chiều mát, mật độ thả khoảng 5 – 6 con/m³.​

• Quản lý và chăm sóc:

  • Thức ăn và cho cá ăn:

    • Sử dụng thức ăn viên nổi có hàm lượng protein khoảng 30 – 35% cho cá mới thả và 28 – 30% cho cá lớn hơn.

    • Cho cá ăn 2 lần/ngày vào khoảng 8 – 9 giờ sáng và 15 – 16 giờ chiều.

  • Quản lý lồng nuôi:

    • Hàng ngày quan sát và khắc phục ngay sự cố khi phát sinh như rác dạt vào lồng, ô lồng bị rách lưới, hư neo.

    • Định kỳ vệ sinh lồng lưới để tạo sự thông thoáng cho cá nuôi.

• Thu hoạch:

  • Khi cá rô phi đạt kích cỡ thương phẩm (>1,0 kg/con) sau 6 – 8 tháng nuôi, tiến hành thu hoạch.​

  • Trước khi thu hoạch, ngưng cho cá ăn từ 1 – 2 ngày.​

2. Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao:

• Hệ thống ao nuôi:

  • Gồm 3 ao cho 3 giai đoạn khác nhau, diện tích mỗi ao từ 1.000 m² đến 2.000 m²

  • Ao có thể là ao đất hoặc ao lót bạt HDPE, có hệ thống sục khí và quạt nước.​

• Lựa chọn và thả giống:

  • Chọn tôm giống khỏe mạnh, chiều dài cơ thể từ 9 mm đến 11 mm, được sản xuất từ trại giống uy tín.​

  • Thả tôm vào sáng sớm hoặc chiều mát, chú ý cân bằng nhiệt độ giữa môi trường nước cũ và nước ao mới trước khi thả.​

• Quản lý và chăm sóc:

  • Thức ăn và cho ăn:

    • Sử dụng thức ăn công nghiệp có hàm lượng protein cao, cho ăn từ 4 – 6 lần/ngày tùy vào giai đoạn phát triển của tôm.

    • Thường xuyên sử dụng sàng ăn để kiểm tra lượng thức ăn thừa và điều chỉnh phù hợp.

  • Quản lý môi trường:

    • Hàng ngày tiến hành xi phông để loại bỏ chất thải và duy trì chất lượng nước.

    • Kiểm tra các thông số môi trường như pH, độ mặn, nhiệt độ để đảm bảo điều kiện sống tối ưu cho tôm.

• Thu hoạch:

  • Khi tôm đạt kích cỡ thương phẩm sau khoảng 3 – 4 tháng nuôi, tiến hành thu hoạch.​

  • Trước khi thu hoạch, ngưng cho tôm ăn từ 1 – 2 ngày để đảm bảo chất lượng sản phẩm.​

3. Kỹ thuật nuôi ngao Bến Tre ngoài bãi triều:

• Chuẩn bị bãi nuôi:

  • Chọn bãi triều có nền cát pha bùn, độ dốc thoải, không bị ô nhiễm.​

  • San phẳng mặt bãi, rải một lớp cát dày khoảng 10 cm để tạo môi trường sống phù hợp cho ngao.​

• Thả giống:

  • Mật độ thả giống ngao Bến Tre khoảng 100 – 200 con/m².​

  • Thả giống vào thời điểm thủy triều xuống thấp nhất để ngao nhanh chóng thích nghi với môi trường mới.​

• Chăm sóc và quản lý:

  • Thường xuyên kiểm tra bãi nuôi để phát hiện và xử lý kịp thời các yếu tố gây hại như kẻ thù tự nhiên, dịch bệnh.​

  • Đảm bảo chất lượng nước và môi trường sống ổn định cho ngao phát triển.​

• Thu hoạch:

  • Sau khoảng 12 – 15 tháng nuôi, khi ngao đạt kích cỡ thương phẩm, tiến hành thu hoạch.​

  • Thu hoạch vào thời điểm thủy triều xuống thấp