Trắc nghiệm Công nghệ 9: Thực hành – Món xào là một trong những đề thi thuộc chương Kỹ thuật nấu ăn trong chương trình Công nghệ 9.
Bài học này giúp học sinh hiểu và thực hành kỹ thuật chế biến các món xào, một phương pháp nấu ăn phổ biến giúp giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu, hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Học sinh sẽ được hướng dẫn cách chọn nguyên liệu phù hợp, sơ chế thực phẩm, điều chỉnh nhiệt độ, sử dụng dầu mỡ hợp lý và xào đúng kỹ thuật để đảm bảo món ăn không bị khô, cháy hay ra quá nhiều nước. Một số món xào thường gặp gồm rau xào, thịt bò xào, mì xào, hải sản xào và cơm chiên.
Hãy cùng Dethitracnghiem.vn tìm hiểu về đề thi này và tham gia làm bài kiểm tra ngay!
