Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn

Thông tin
Làm trắc nghiệm
Đáp án
Số câu: 13 câu
Thời gian: 45 phút

Trắc nghiệm Công nghệ 9: Thực hành – Xây dựng thực đơn là một trong những đề thi thuộc chương Kỹ thuật nấu ăn trong chương trìnhCông nghệ 9.

Bài học này giúp học sinh nắm vững nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý, bao gồm sự cân đối dinh dưỡng, tính thẩm mỹ, khẩu vị, điều kiện kinh tế và đặc điểm của bữa ăn. Học sinh sẽ được thực hành lựa chọn món ăn phù hợp cho từng bữa ăn hàng ngày, tiệc liên hoan, bữa ăn gia đình hoặc suất ăn theo chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Ngoài ra, bài học còn giúp học sinh biết cách sắp xếp món ăn theo trình tự hợp lý, đảm bảo sự hài hòa về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Hãy cùng Dethitracnghiem.vn tìm hiểu về đề thi này và tham gia làm bài kiểm tra ngay!

Nội dung bài trắc nghiệm

1

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến mấy điểm?

  • 1

  • 2

  • 3

  • 4
2

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến:

  • Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

  • Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

  • Cả A và B đều đúng

  • Cả A và B đều sai
3

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm đầu tiên cần lưu ý là:

  • Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

  • Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

  • Cả A và B đều đúng

  • Cả A và B đều sai
4

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm thứ hai cần lưu ý là:

  • Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

  • Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

  • Cả A và B đều đúng

  • Cả A và B đều sai
5

Thực đơn dùng cho bữa liên hoan cần từ:

  • Hoàn cảnh

  • Điều kiện vật chất

  • Chất lượng bữa ăn

  • Cả 3 đáp án trên
6

Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan được chia làm mấy loại?

  • 1

  • 2

  • 3

  • 4
7

Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan có loại nào sau đây?

  • Thực đơn cho bữa ăn tự phục vụ

  • Thực đơn cho bữa ăn có người phục vụ

  • Cả A và B đều đúng

  • Đáp án khác
8

Đặc điểm bữa ăn tự phục vụ:

  • Thực đơn gồm nhiều món ăn khác nhau, được bày trên một chiếc bàn lớn

  • Thực đơn được ăn định trước

  • Cả A và B đều đúng

  • Đáp án khác
9

Đặc điểm bữa ăn có người phục vụ:

  • Thực đơn gồm nhiều món ăn khác nhau, được bày trên một chiếc bàn lớn

  • Thực đơn được ăn định trước

  • Cả A và B đều đúng

  • Đáp án khác
10

Bữa ăn có người phục vụ phụ thuộc vào:

  • Số người ăn

  • Kinh phí

  • Số người ăn và kinh phí

  • Đáp án khác
11

Thực đơn của bữa ăn có người phục vụ thể hiện rõ:

  • Số món

  • Cấu trúc món

  • Cách phục vụ

  • Cả 3 đáp án trên
12

Bàn ăn của bữa ăn tự phục vụ, dụng cụ nào sau đây được bày sẵn trên bàn?

  • Dĩa

  • Bát

  • Thìa

  • Cả 3 đáp án trên
13

Bàn ăn phải đảm bảo:

  • Đẹp mắt

  • Hương vị thơm ngon

  • Đủ chất dinh dưỡng

  • Cả 3 đáp án trên

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn

Thông tin
Làm trắc nghiệm
Đáp án
Số câu đã làm 0/13
Thời gian còn lại
45:00
Đã làm
Chưa làm
Kiểm tra lại
1

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến mấy điểm?

2

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến:

3

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm đầu tiên cần lưu ý là:

4

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm thứ hai cần lưu ý là:

5

Thực đơn dùng cho bữa liên hoan cần từ:

6

Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan được chia làm mấy loại?

7

Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan có loại nào sau đây?

8

Đặc điểm bữa ăn tự phục vụ:

9

Đặc điểm bữa ăn có người phục vụ:

10

Bữa ăn có người phục vụ phụ thuộc vào:

11

Thực đơn của bữa ăn có người phục vụ thể hiện rõ:

12

Bàn ăn của bữa ăn tự phục vụ, dụng cụ nào sau đây được bày sẵn trên bàn?

13

Bàn ăn phải đảm bảo:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn

Thông tin
Làm trắc nghiệm
Đáp án

Hoàn thành

Bạn muốn xem đáp án? Bấm vào đây nhé!

Làm lại bài thi

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn

Thông tin
Làm trắc nghiệm
Đáp án

Điểm số của bạn là

0/0

Hoàn thành!

0
Câu đúng
0
Câu sai
0
Câu phân vân
Xem giải thích chi tiết

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5: Thực hành: Xây dựng thực đơn

Thông tin
Làm trắc nghiệm
Đáp án

Đáp án chi tiết

Câu 1:

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến mấy điểm?

1

2

3

4

Câu 2:

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, cần chú ý đến:

Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

Cả A và B đều đúng

Cả A và B đều sai

Câu 3:

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm đầu tiên cần lưu ý là:

Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

Cả A và B đều đúng

Cả A và B đều sai

Câu 4:

Khi xây dựng thực đơn cho gia đình, điểm thứ hai cần lưu ý là:

Giá trị dinh dưỡng của thực đơn.

Đặc điểm của các thành viên trong gia đình

Cả A và B đều đúng

Cả A và B đều sai

Câu 5:

Thực đơn dùng cho bữa liên hoan cần từ:

Hoàn cảnh

Điều kiện vật chất

Chất lượng bữa ăn

Cả 3 đáp án trên

Câu 6:

Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan được chia làm mấy loại?

1

2

3

4

Câu 7:

Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan có loại nào sau đây?

Thực đơn cho bữa ăn tự phục vụ

Thực đơn cho bữa ăn có người phục vụ

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Câu 8:

Đặc điểm bữa ăn tự phục vụ:

Thực đơn gồm nhiều món ăn khác nhau, được bày trên một chiếc bàn lớn

Thực đơn được ăn định trước

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Câu 9:

Đặc điểm bữa ăn có người phục vụ:

Thực đơn gồm nhiều món ăn khác nhau, được bày trên một chiếc bàn lớn

Thực đơn được ăn định trước

Cả A và B đều đúng

Đáp án khác

Câu 10:

Bữa ăn có người phục vụ phụ thuộc vào:

Số người ăn

Kinh phí

Số người ăn và kinh phí

Đáp án khác

Câu 11:

Thực đơn của bữa ăn có người phục vụ thể hiện rõ:

Số món

Cấu trúc món

Cách phục vụ

Cả 3 đáp án trên

Câu 12:

Bàn ăn của bữa ăn tự phục vụ, dụng cụ nào sau đây được bày sẵn trên bàn?

Dĩa

Bát

Thìa

Cả 3 đáp án trên

Câu 13:

Bàn ăn phải đảm bảo:

Đẹp mắt

Hương vị thơm ngon

Đủ chất dinh dưỡng

Cả 3 đáp án trên

Scroll to top